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Berlin ist um eine Bier-Attraktion reicher. Es sollte sich inzwischen herumgesprochen haben, dass die weltberühmten Stone Brewing aus Escondido, California, ihren ersten Standort außerhalb der USA in Berlin eröffnen werden.

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Das hatte ich mir anders vorgestellt, als ich vor wenigen Wochen mein erstes Stone in den Händen hielt. Ein Freund hat mir das weltberühmte «IPA» der Jungs aus Escondido (San Diego), Californien von der Berliner Biermeile mitgebracht. Eigentlich bekommt man Stone Beer in Deutschland nicht zu kaufen, was alle Craft Beer Geeks zu Tränen treibt. Gilt Greg Koch, der Gründer von Stone Brewing, doch als Craft Beer-Guru und die Biere des Unternehmens als die besten der Welt.

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Auch wenn es heute fast 27°C werden sollen, scheint der Sommer allmählich vorbei zu sein. Da ist es natürlich auf der einen Seite ärgerlich, dass heute wieder Brautag ist und man nicht die letzten Sommer-Tage genießen kann. Auf der anderen Seite schade, dass der Sommer fast vorbei ist, da heute ein «Saison» gebraut wird. Das perfekte Sommer-Bier.

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«Black India Pale Ale»? Hä? Das widerspricht sich doch. In der Tat. Die Benennung dieses Bier-Stils verwirrt etwas. Andere Namen wie «Cascadian Ale», «India Black» oder «American Black Ale» werden ebenfalls verwendet. «Black IPA» ist aber am geläufigsten und trifft den Kern der Sache am besten.

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Inzwischen gibt es unzählige Craftbeer-Veranstaltungen. In den USA einige mehr, in umliegenden europäischen Ländern ebenfalls und in Deutschland tut sich zum Glück auch etwas. Da muss man sich manchmal schon etwas einfallen lassen, um aufzufallen. In San Fransisco zum Beispiel findet am 25. August das Bacon & Beer Festival statt. Neben (mal wieder) grandiosen Gast-Craftbreweries zum Großteil aus dem Westen der USA, liegt der Schwerpunkt bei diesem Festival auf Bacon – ja richtig. Speisen mit und aus Speck. Es werden neben den ganzen Brauereien also auch viele kleine Restaurants und Feinschmecker-Imbisse ihre Essen in kleinen Portionen anbieten, so dass man ja viel essen (und natürlich trinken) kann.
Hier ein kleiner Auszug an Brauereien, deren Biere man vor Ort mit den fettigen Schweinefleisch-Kreationen probieren kann:

21st Amendment BreweryAlaskan Brewing Co.Black Diamond Brewing CompanyBison Organic BeerGreen Flash Brewing CompanyHighwater BrewingLagunitas Brewing CompanyKnee Deep BrewingPacific Brewing LaboratoriesRogue AlesSierra Nevada Brewing CompanyShmaltz Brewing CompanySpeakeasy Ales and LagersStone Brewing Co.Tioga SequoiaUncommon Brewers

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