Ballast Point – Victory at the Sea

Harrr Harrr! Das «Victory at the Sea» von Ballast Point aus San Diego ist ein Imperial Porter, das mit Kaffee und Vanille-Stangen gebraut wurde. Mit 10% Alkohol ist der Begriff «Imperial» durchaus angebracht. Das jährlich limitierte Bier wirkt beim Einschenken und ersten Schnüffeln genauso radikal, wie es der junge Herr auf dem Etikett verspricht.

Weiterlesen

Moonshining – The Kings County Destillery

«Aqua Vitae», «Mountain Dew», oder «Moonshine». Es gibt weltweit viele Begriffe für Whiskey. Es gibt aber auch ebenso viele Arten von Whiskey. Und diese Vielfalt macht das Destillat so interessant.

Früher war Whiskey – einfach gesagt – destilliertes Bier. Heutzutage ist der gesamte Prozess viel komplexer und vielschichtiger. Aber die Verwandtschaft zum Bier ist dennoch nicht abzuweisen. Nicht nur aus diesem Grunde beschäftige ich mich seit kurzem mit diesem Thema.

Weiterlesen

To Øl – Zwei Bier sind besser als keins.

Bei zwei Bieren ist es nicht geblieben. To Øl aus Kopenhagen gehören schon seit langem zu meinen absoluten Lieblings-Brauern. Jetzt habe ich endlich meinen To Øl-Bestand um einige weitere Biere der Dänen erweitert.

Weiterlesen

Lagunitas Brewing India Pale Ale

Ziemlich süß, dieser unschuldig dreinblickende Hund mit dem schwarzen Auge auf dem Kronkorken. Der Staffordshire Terrier, der an «Petey the Pit» aus den kleinen Strolchen erinnert, gehört zum Design von Lagunitas Brewing aus Petaluma, Kalifornien. Aber wie auch die unberechenbare Hunderasse, können es auch die Biere der Amerikaner faustdick hinter den Knickohren haben.

Weiterlesen

Drake’s Brewing

Nein, das «Jolly Rodger» ist nicht das neue offizielle FC St.Pauli-Bier. Auch wenn die namentliche und optische Ähnlichkeit zu der Fußball-Fan-Kult-Kneipe «Jolly Roger» eine solche Vermutung zulässt. Aber dafür liegen einfach zuviele Kilometer zwischen beiden.

Weiterlesen

Craft Beer in Dosen – In den USA ganz normal.

«Dosenbier ist billig und asig.», «Bier aus Dosen schmeckt metallisch.». Es gibt viele Vorurteile über Bier aus Dosen. Einige sind sicherlich angebracht, andere widerrum veraltet oder schlichtweg nicht wahr. Fakt ist, dass Craft Beer aus Dosen in den USA eine große Fangemeinde hat. Seit langem gibt es dort kleine Brauereien, die ihr flüssiges Gold in die runden Aluminium-Behälter abfüllen.

Weiterlesen