PARTIZAN BREWING

Andy Smith kämpft gegen das Establishment. Zum Glück nicht mit Waffen, sondern mit richtig gutem Bier. Er ist ein Partisane. Ein Brau-Partisane. Seine Brauerei heißt Partizan Brewing.

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STILLWATER ARTISANAL ALES

Der Wunsch, etwas handfestes, echtes zu kreieren brachte Brian Strumke dazu, Bier zu brauen. Als Produzent elektronischer, digitaler Musik fehlte ihm die körperliche Arbeit und ein Produkt, das man in den Händen halten kann. Digitale Welt adé.

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BLACK IPA

«Black India Pale Ale»? Hä? Das widerspricht sich doch. In der Tat. Die Benennung dieses Bier-Stils verwirrt etwas. Andere Namen wie «Cascadian Ale», «India Black» oder «American Black Ale» werden ebenfalls verwendet. «Black IPA» ist aber am geläufigsten und trifft den Kern der Sache am besten.

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BROUWERIJ DE MOLEN

Die „Brauerei zur Mühle“ aus Bodegraven gehört zu den renomiertesten Craft Beer-Brauereien Europas, wenn nicht sogar der Welt. Seit 2004 wird in dem historischen Gebäude einer niederländischen Windmühle Bier auf allerhöchstem Niveau gebraut.

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SIREN CRAFT BREW: RYAN WITTER-MARYTHEW

Aus der Brewmaster-Serie auf The Evening Brews wird mal wieder eine tolle junge Brauerei mitsamt kreativem Kopf hinter den Kesseln vorgestellt. Siren Craft Brew aus Finchampstead, England, ist noch nicht lange einer der glänzenden Sterne am englischen Craft Beer-Himmel.

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BEER GEEKS

Jaja, die Bier-Nerds aka Beer Geeks. Lustiges Video der Bridge Road Brewers aus Australien. Aber so ist es ja auch in der Realität. Dann mal Prost – auf ein White Stout.

WE ARE BREWDOG

Die Jungs von BrewDog provozieren gerne – das ist bekannt. Dass sie sehr gutes Craft Beer produzieren sicherlich auch. Aber sie betreiben auch effektives Marketing. Ok, ist auch kein Geheimnis mehr. Hier nun ein neues Imagevideo der Schotten. Wie immer in der gleichen Optik, mit der selben Stimmung.

BACON & BEER FESTIVAL SAN FRANSISCO

Inzwischen gibt es unzählige Craftbeer-Veranstaltungen. In den USA einige mehr, in umliegenden europäischen Ländern ebenfalls und in Deutschland tut sich zum Glück auch etwas. Da muss man sich manchmal schon etwas einfallen lassen, um aufzufallen. In San Fransisco zum Beispiel findet am 25. August das Bacon & Beer Festival statt. Neben (mal wieder) grandiosen Gast-Craftbreweries zum Großteil aus dem Westen der USA, liegt der Schwerpunkt bei diesem Festival auf Bacon – ja richtig. Speisen mit und aus Speck. Es werden neben den ganzen Brauereien also auch viele kleine Restaurants und Feinschmecker-Imbisse ihre Essen in kleinen Portionen anbieten, so dass man ja viel essen (und natürlich trinken) kann.
Hier ein kleiner Auszug an Brauereien, deren Biere man vor Ort mit den fettigen Schweinefleisch-Kreationen probieren kann:

21st Amendment BreweryAlaskan Brewing Co.Black Diamond Brewing CompanyBison Organic BeerGreen Flash Brewing CompanyHighwater BrewingLagunitas Brewing CompanyKnee Deep BrewingPacific Brewing LaboratoriesRogue AlesSierra Nevada Brewing CompanyShmaltz Brewing CompanySpeakeasy Ales and LagersStone Brewing Co.Tioga SequoiaUncommon Brewers

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MASH TUN

Dass die US-Amerikaner uns nicht nur in Sachen Bier-Brauen voraus sind, sondern auch in fast allen anderen Dingen rund um das Thema Bier, zeigt das Magazin Mash Tun von Editor Ed Marszewski, von dem ich heute die dritte Ausgabe per Post aus Chicago erhalten habe.

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